南房総,岩井海岸,岩井湯元温泉の網元の宿ろくや。磯料理と温泉と海水浴の宿。


	漁師さんはいつも早起き。それは、魚が最も活発に動く夜明け直後の漁を狙うから。「自分の舟」で、そして「自分の網」でお客様にご提供する魚をその日の朝に獲りに行く、だから美味い！！ろくやの美味しさのヒミツをちょっとだけご紹介します。


	内房で大正時代からの長い伝統を持つ定置網漁は、網を一定の海中に仕掛け、広い海を回遊してくる魚を待って漁獲する漁法です。網の引揚げは、3～4隻の漁船で協力して行います。魚をなるべく傷つけずに生きたまま水揚げできるので、定置網から直送の魚は、活きや鮮度が格段に違うのです。

岩井湯元温泉網元の宿ろくや〒299-2216 千葉県南房総市岩井海岸久枝494 　Tel.0470-57-2011　Fax.0470-57-2501